Как приготовить бисквит в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить бисквит в мультиварке

Магазинные десерты и сладости никогда не смогут сравниться по вкусу и своим полезным свойствам с домашними. Торты, пирожные и кексы, приготовленные своими руками, всегда получаются гораздо нежнее и ароматнее.

Тем более что в их составе нет вредных красителей и консервантов.

В запасе у каждой хозяйки для таких случаев должен храниться свой собственный рецепт идеального бисквита. Как же приготовить бисквит в мультиварке максимально быстро и просто, независимо от ее модели и функциональности?

Ингредиенты для приготовления

    куриное яйцо – если яйца большие, то достаточно 4 штук, если мелкие, понадобится 5 штук;
    сахар-песок (можно коричневый тростниковый) – неполный стандартный стакан;
    просеянная через мелкое сито пшеничная мука высшего сорта – 300-320 грамм;
    ванильный сахар – щепотка по вкусу.

Рецепт приготовления бисквита в мультиварке

Все продукты в составе очень простые и доступные и наверняка найдутся в холодильнике у каждого кулинара.

Яйца стоит достать с холода заранее. Очень важно, чтобы они оказались максимально свежими. К моменту взбивания данный ингредиент должен приобрести комнатную температуру. Следует тщательно просеять муку, добавляя в нее щепотками ванильный сахар. В результате она получится легкая, воздушная и обогащенная необходимым тесту кислородом.

Далее яйца взбиваются с сахаром. В процессе приготовления классического бисквита отделять белки от желтков не потребуется. Лучше всего использовать для взбивания миксер или блендер. Привычными двумя вилками в данном случае обойтись не удастся. Лучше всего начинать с яиц, сначала взбивая их на минимальной скорости в течение примерно 8 минут. Затем увеличить ее и продолжать процедуру, пока смесь не превратится в однородную пышную массу.

Теперь к яйцам с сахаром постепенно небольшими порциями добавляется мука. После каждого очередного добавления смесь тщательно перемешивается широкой деревянной ложкой. Из нее должны полностью исчезнуть все комочки. А вот миксер при этом использовать категорически запрещено. Иначе это «посадит» тесто и пышного десерта уже не получится.

Теперь можно смазывать мультиварку сливочным маслом и выливать в нее тесто. Готовиться бисквит буде в режиме «печь» при 150 градусах. Время готовки зависит от модели устройства. Но обычно это 30-35 минут. Чтобы проверить готовность, через 30 минут можно попробовать нажать на серединку изделия, если оно пружинит и возвращается на место, можно выключать мультиварку.

Готовое изделие аккуратно извлекается из чаши и оставляется остывать примерно на 2,5-3,5 часа. На это время не стоит убирать его в холодильник, пусть бисквит остывает при комнатной температуре.

Теперь самое время приступить к завершающему оформлению десерта. Можно разрезать получившийся бисквит на несколько частей и промазать выбранным кремом, а также украсить фруктами, пудрой, сгущенкой, шоколадом. Вариантов оформления его в настоящее время существует огромное количество, остается только выбрать среди них наиболее привлекательный для себя.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.